- 26 नवंबर को मूँग दाल आधारित व्यंजनों पर होगा सेमीफाइनल का मुकाबला
- छतरपुर के 'द रुद्राक्ष होटल- में 14 दिसंबर को होगा ग्रैंड फिनाले
छतरपुर, नवंबर 2025: बुंदेलखंड के स्वाद और परंपरा के डिजिटल संग्राम- बुंदेली शेफ सीज़न 3 के क्वार्टर फाइनल राउंड के नतीजे आ चुके हैं, और अब 14 में से 8 महिला प्रतिभागी सेमीफाइनल की रेस में हुनर की करछी चलाने पहुँच चुकी हैं। सबकी नज़रें क्षेत्र के जाने-माने ऑनलाइन चैनल, बुंदेलखंड 24x7 द्वारा आयोजित इस प्रतियोगिता के अगले राउंड पर हैं, जो कि 26 नवंबर को होगा।
बुंदेलखंड की रसोइयों से हुनर की खुशबू बढ़ाते हुए, क्वार्टर फाइनल राउंड में झाँसी की स्वप्निल मोदी और हेमा गुप्ता ने सिथोरा से पारंपरिक व्यंजनों की यादें ताज़ा कर दीं। छतरपुर की विभा अग्निहोत्री और पन्ना की नैंसी शिवहरे ने स्वादिष्ट लप्सी भिड़ई प्रस्तुत की। सागर की रश्मि ठाकुर ने डुबरी से देसीपन को आधुनिक प्रस्तुति में ढाला, जबकि ललितपुर की रूचि जैन ने ज्वार के ढोकले और गेहूँ की खीर बनाकर सेहत और स्वाद दोनों का स्वादिष्ट संगम पेश किया। हमीरपुर की रीना सचान ने सिधरा से सबका मन जीत लिया, वहीं झाँसी की सजीदा आमिर ने भुट्टे का किस और ज्वार की महेरी को अपने अनूठे अंदाज़ में पेश किया।
प्रतिभागियों के व्यंजनों का मूल्यांकन करने के लिए ऑनलाइन जज पैनल में तीन अनुभवी हस्तियाँ शामिल रहीं: बुंदेली शेफ सीज़न 1 की विजेता समिता, सीज़न 2 की विजेता ज़हीदा परवीन और आतिथ्य क्षेत्र में 20 वर्षों के अनुभव वालीं मेघना शर्मा। सभी जजेस ने बुंदेली व्यंजनों की प्रस्तुति, स्वाद और उसमें नएपन के हर पहलू का बारीकी से अवलोकन किया। वहीं, प्रतियोगिता की होस्ट शिवांगी तिवारी ने अपनी जोशीली आवाज़ और अलग अंदाज़ से पूरे कार्यक्रम को और भी रोचक बना दिया।
बुंदेलखंड 24x7 के चैनल हेड आसिफ पटेल ने कहा, "हमारे लिए यह शो सिर्फ कुकिंग का कॉन्टेस्ट नहीं, बल्कि एक बेशकीमती भाव बन चुका है। हर संस्करण इस बात का जीता-जागता सबूत है कि बुंदेलखंड की महिलाएँ अब सिर्फ रसोई तक सीमित नहीं रहीं, बल्कि अपने हुनर से पूरे देश का दिल जीत रही हैं। इस सीज़न में जो जोश और क्रिएटिविटी देखने को मिल रही है, उसने सभी का उत्साह कई गुना बढ़ा दिया है। यह कहना गलत नहीं होगा कि आगे के राउंड्स में भी स्वाद का संग्राम धमाल तय है।"
अब स्वाद की यह यात्रा सेमीफाइनल की ओर बढ़ रही है। इस राउंड में सभी प्रतिभागियों को मूँग दाल को मुख्य सामग्री बनाकर व्यंजन तैयार करने होंगे। सेमीफाइनल के बाद 8 में से 5 प्रतिभागी फिनाले के लिए चयनित होंगी। ग्रैंड फिनाले 14 दिसंबर को छतरपुर के 'द रुद्राक्ष होटल' में आयोजित किया जाएगा।
बुंदेलखंड 24x7 द्वारा आयोजित इस प्रतियोगिता में रुद्राणी कलाग्राम का सहयोग प्राप्त है। 'पीआर 24x7' पीआर पार्टनर, 'अफ्फी स्पोर्ट्स' ट्रॉफी पार्टनर, 'तारुका इको' और 'डिवाइन डेकोर एंड गिफ्ट गैलरी' गिफ्टिंग पार्टनर हैं, जबकि 'द रुद्राक्ष होटल' वेन्यू पार्टनर और '2030 का भारत' सोशल पार्टनर के रूप में जुड़े हैं।
यह तो साबित हो ही गया है कि 'बुंदेली शेफ' सिर्फ एक प्रतियोगिता नहीं, बल्कि यह बुंदेलखंड की महिलाओं के आत्मविश्वास, परंपरा और आत्मनिर्भरता का उत्सव है। इस प्लेटफॉर्म से हर संस्करण में कई महिलाओं को अपनी पाक कला को पहचान देने और डिजिटल माध्यम से अपनी जगह बनाने का अवसर मिल रहा है। तो सभी की नज़रें अब सेमीफाइनल पर हैं, जहाँ स्वाद का असली संग्राम होगा। कौन बढ़ेगा 'बुंदेली शेफ सीज़न 3' के ताज की तरफ, यह देखना रोमांचक होगा।
